Мои успехи на первом этапе исследовательской работе.

Выбранную тему о хлебе я считаю очень интересной и важной. В ходе исследовательской работы нас поделили на 4 группы: историки, природоведы, культуроведы и диетологи. Было очень интересно читать работы одноклассников. Я попал в группу историков. Поэтому я узнал много интересных фактов из истории хлеба. Впервые хлеб появился 15 тысяч лет назад. В те времена люди постоянно находились в поисках пищи. И однажды они заметили, что из брошенного в землю зёрнышка вырастает колосок, на котором уже много зёрнышек. Долгое время люди ели сырые зёрна, а потом научились растирать зёрна между камнями и получать муку , из которой пекли твёрдые лепёшки. А первый мягкий хлеб появился совершенно случайно. Первую буханку сделала древний египтянин, который случайно оставил смесь муки и воды в тёплой печи на ночь. А когда он вернулся , то обнаружил мягкое тесто, из которого получился мягкий и вкусный хлеб. Хлеб является очень ценным продуктом, недаром говорят «Хлеб всему голова!»

Что я узнал от первого этапа исследовательской работы

На первом этапе исследовательской работы я узнал много интересного про хлеб.

Читал статьи в интернете, смотрел мультфильмы и видеоролики. С интересом прочитал заметки  одноклассников.

Узнал что хлеб стали выпекать еще в древности. Столетиями улучшали вкус, свойства и способы приготовления.

Из-за неурожая  возникали бунты, вымирали целые поселения.

В наше время существует мировой рынок зерна. Даже при низком сборе зерна в стране, возможен подвоз хлеба из соседнего государства, или из другой части света.

Хлеб и зерновые являются основной пищей.

" Мои/наши успехи на первом этапе исследовательской работы".

Исследовательская работа помогла мне узнать много нового о хлебе.Я узнала что первый хлеб пекли из желудей, и по мнению археологов первый хлеб был изготовлен в Египте.Чтобы приготовить хлеб нужно много усилий.Хлеб является ежедневным продуктом.Я удивилась что в одной буханке 1200 зёрен.Хлеб рассматривается как источник жизни и символ труда.Мне нравится исследовать эту тему!!
Автор:Ева С.

Мои успехи на первом этапе исследовательской работы

В процессе исследовательской работы я очень много открыл для себя про хлеб. Узнал о комбайнах, тракторах, сеялках, пахоте, мельницах и элеваторах, мукомолах, пекарях и землепашцах. Прочитал информацию об огромном труде людей , без которого мы бы не увидели хлеба на своём столе. Больше всего меня поразило море пословиц и поговорок, загадок и стихов о хлебе.


Вот некоторые из пословиц и поговорок:
Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.
Без хлеба и без каши ни во что и труды наши.
Без хлеба не обедают.
Береги хлеб в углу, а деньги - в узлу.
Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат.
Пока есть хлеб да вода - всё не беда.

Вот некоторые загадки:
Парихмахер не обычный
Гладко чуб стрижёт пшеничный,
И лежат за ним вразброс
Копны золотых волос.
(Комбайн)
***
Был я сыпучим,
Потом - тягучим,
В огонь попал -
Мягким стал.
(Хлеб)
***
В печь сперва его сажают,
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят!
По кусочку все съедят.
(Пирог).

Что я узнал во время I-го этапа

Главное в чём я убедился во время I-го этапа - что хлеб достаётся с трудом. Хлеб во все времена был очень важен людям. Хлеб был всегда основной пищей, хлеб всегда спасал людей от голода.Человек может обойтись без многих продуктов, а без хлеба врядли. Мы едим хлеб каждый день, и по этому бывает забываем что хлеб священен. Один раз в первом классе я с ребятами бросался хлебом в школьной столовой. Теперь мне очень стыдно потому что я знаю с каким трудом достаётся хлеб. Мой папа написал об этом стихотворение:

Дети хлебом бросали
Дети хлебом бросали, играли ...
И не знали ребята о том,
что за хлеб наши деды страдали –
Хлеб всегда доставался с трудом.
Корку хлеба не брошу на пол я
Знаю: хлеб на столе – красота.
Хлеб не только еда для застолья,
Хлеб священен для нас навсегда!

Автор: мой папа

Жан Милле. Женщина,  пекущая хлеб                          

Хлеб для нашей семьи очень важен. Мы печём его всей семьей из специальной закваски. Когда я стану взрослым, я буду помнить наш душистый хлеб.

Мамин хлеб

Я хлеба горбушку сломлю пополам
Одну половину я брату отдам
Мы хлеб ароматный со смаком едим
На печь, где огонь полыхает, глядим.
Нам мама тот хлеб поутру испекла
Наверное, очень устала она.
Но знает она, что трудилась не зря
И смотрит с улыбкой на братьев она.
Когда-нибудь вырастем с братом вдвоём
И хлеба горбушку мы в руки возьмём
И вспомним огонь, что горел в той печи
Где мамины руки нам хлеб испекли.

Автор: мой папа


МАРК

Что я узнала о хлебе .

На первом этапе исследовательской работы я узнала много интересного из истории хлеба . я узнала что ,хлеб стали печь 5 ,6, тысяч лет назад в Египте . Готовили хлеб разной формы .продолговатый , круглый ,в форме плетенок и сфинксов . На хлебе ставили разные знаки,в виде розы ,крестики , символы семьи и рода . Специальный хлеб выпекали для спортсменов которым предстояло участвовать в в Олимпийских играх . Хлеб был поставлен на один уровень с Солнцем и золотом . В древнем государстве пекари были в большом почете ,и занимали самые высокие посты . Мастера пекари держали рецепты в строжайшей тайне и передавали их из поколения в поколение . В Риме есть даже монумент высотой 13 метров пекарю Марку Вергилию Эврисаку, жившему 2 тысячи лет назад, основателю нескольких больших пекарен.Мне было интересно узнать много нового о хлебе и истории хлеба .


Мария Антонова .

Мои успехи на первом этапе исследовательской работы.

Здравствуйте.Мне очень понравилась выбранная для исследования тема.За эти дни я узнал много нового о казалось бы известном мне хлебе который мы видим каждый день.Я прочитал несколько рассказов о хлебе,посмотрел мультфильмы,нашел с родителями много интересного в интернете.Я раньше не задумывался откуда берется хлеб,сколько люди тратят сил,труда и времени чтоб он попал к нам на стол.Так же я узнал о множестве профессий людей чей труд необходим для производства хлеба.Таких как агроном(следит за качеством земли на которой высевают пшеницу),селикционер(создают новые сорта пшеницы),фермер(выращивает и собирает пшеницу),мельники(делают муку),пекари(делают хлеб).
Хочу сказать им всем спасибо!
Автор:Миша Д.